Cuando llega noviembre y por la mañana cuesta más salir de debajo de la manta, el desayuno se convierte en un pequeño refugio. Es el momento perfecto para darse un capricho sin complicaciones, y en ecoBASICS tenemos claro cuál es el nuestro: un buen bol de muesli de chocolate.
El muesli tiene una historia curiosa. Lo popularizó un médico suizo entre sus pacientes, después de haberlo probado con su mujer en casa de un pastor de los Alpes. Era una mezcla sencilla de copos de cereales que se tomaba sin cocinar, y con el tiempo se ha convertido en un clásico de los desayunos de medio mundo, con versiones para todos los gustos.
El chocolate convierte un desayuno de siempre en un pequeño capricho para empezar el día.
Aunque solemos tomarlo frío, el muesli también admite versiones calentitas que apetecen mucho en invierno:
- Con leche o bebida vegetal templada, recién sacada del cazo.
- Cocido un par de minutos a fuego suave, como unas gachas, con una pizca de canela.
- Con chocolate a la taza, para los días que piden algo más especial.
- Con pera o plátano en rodajas, que combinan de maravilla con el cacao.
Si prefieres la versión fría, también funciona con yogur, con zumo de naranja o incluso con agua. Y si te gusta un punto crujiente, añade unos frutos secos troceados justo antes de servir. Lo bueno de una base como esta es que nunca te cansas: cada mañana puedes cambiar el líquido, la fruta o el topping y tener un desayuno distinto.
Para los peques de la casa, montar su propio bol con varios ingredientes en la mesa es casi un juego. Y para los mayores, es una forma de dedicarse unos minutos de calma antes de que empiece el día.
Nuestro Muesli Chocolate Bio viene en formato de 375 g, es vegano y es fuente de fibra. Tenlo a mano en la despensa para esas mañanas grises en las que el cuerpo pide algo reconfortante: con un cazo de leche caliente y cinco minutos, el capricho está servido.