Ingredientes para 4 personas
160 g de Copos de Avena Finos Bio
800 ml de leche o bebida vegetal
200 ml de agua
1 pizca de sal
½ cucharadita de Canela de Ceylan en Polvo Bio
1 plátano
150 g de frutos rojos
1 kiwi
2 cucharadas de miel (opcional)
Preparación
Consejo: si lo quieres aún más cremoso, deja los copos en remojo en la leche la noche anterior y cuécelo por la mañana.
Pon en un cazo los Copos de Avena Finos Bio con la leche, el agua y la pizca de sal.
Lleva a ebullición suave a fuego medio, removiendo con frecuencia para que no se pegue.
Baja el fuego y cuece de 4 a 5 minutos, sin dejar de remover, hasta que la avena esté tierna y cremosa. Añade la canela al final.
Mientras tanto, pela el plátano y el kiwi y córtalos en rodajas, y lava los frutos rojos.
Reparte el porridge en cuatro boles y deja que repose un minuto: espesa un poco al enfriarse.
Cubre con la fruta y, si te gusta más dulce, termina con un hilo de miel.
Puedes variar la fruta según la temporada: en otoño queda muy bien con manzana o pera salteadas y un puñado de nueces.