El setembre és, per a molts, el veritable inici de l’any: tornen els horaris, l’escola, la feina i les rutines. I amb elles, els esmorzars de cada dia, aquells que han de ser ràpids però que no volem descuidar. Si aquest curs voleu començar el dia amb una mica més de fibra, els branflakes són una opció senzilla i gustosa.
El nom ve de l’anglès: bran vol dir segó i flakes, flocs. Són, per tant, flocs de cereal elaborats amb segó. El segó és la capa externa del gra dels cereals, la coberta que el protegeix, i és la part més rica en fibra. Quan un cereal es refina, aquesta capa s’elimina; en productes com els branflakes, en canvi, n’és la protagonista.
El segó, la capa externa del gra, és la part del cereal més rica en fibra.
Els nostres branflakes són rics en fibra, aporten proteïnes i són aptes per a vegans. A més, són ecològics i no porten cap ingredient modificat genèticament. Tenen un gust torrat suau i una textura cruixent que aguanta bé uns minuts a la llet o a la beguda vegetal.
Algunes maneres de prendre’ls per no caure en la monotonia:
- Amb llet o beguda vegetal, l’esmorzar clàssic de tota la vida.
- Amb iogurt natural i fruita a trossos, com poma o raïm, que al setembre són en plena temporada.
- Barrejats amb altres cereals o amb flocs de civada, per variar textures.
- Amb un grapat de fruits secs o llavors, per afegir-hi un punt cruixent extra.
Un consell: si no esteu acostumats a esmorzar aliments amb molta fibra, aneu-los incorporant de mica en mica i acompanyeu-los de prou aigua al llarg del dia. I, com sempre, el millor esmorzar és el que s’adapta als vostres gustos i al ritme de cada casa: més tranquil el cap de setmana, més àgil entre setmana.
Trobareu els nostres Branflakes bio en format de 375 g. Bona tornada a la rutina de part de tot l’equip d’ecoBASICS!