Ingredients per a 4 persones
200 g de Muesli fruits vermells bio
500 g de iogurt natural
200 g de fruits vermells frescos (maduixes, nabius i gerds)
1 plàtan
2 cullerades de Llavors de carbassa bio
2 cullerades de mel (opcional)
unes fulles de menta fresca
Preparació
Consell: per endur-te’l, munta el bol en un pot de vidre per capes i guarda el muesli a part fins al moment de menjar perquè no perdi la textura cruixent.
Renta els fruits vermells amb compte i eixuga’ls sobre paper de cuina. Talla les maduixes a quarts i el plàtan a rodanxes.
Torra les llavors de carbassa en una paella sense oli durant 2 o 3 minuts, remenant, fins que comencin a espetegar. Deixa-les refredar.
Reparteix el iogurt en quatre bols i allisa’l amb el dors d’una cullera. Si el vols més cremós, bat-lo abans uns segons.
Si t’agrada el muesli tendre, barreja’l amb un parell de cullerades de iogurt i deixa’l reposar 10 minuts; si el prefereixes cruixent, afegeix-lo just abans de servir.
Cobreix el iogurt amb el muesli, la fruita i les llavors de carbassa, posant cada ingredient en una franja perquè el bol quedi vistós.
Acaba amb un fil de mel, si vols un punt més dolç, i unes fulles de menta. Serveix-lo de seguida.