Ingredients per a 4 persones
200 g d’arròs rodó integral
1 ou batut
1 ceba mitjana picada
1 gra d’all picat
1 grapat d’herbes fresques:
julivert, coriandre, cibulet …
1 tros d’1 cm de gingebre fresc picat
1 culleradeta de curri
sal
oli per fregir
Preparació
Consejo para el Arroz redondo integral 3 PARTES DE AGUA POR UNA DE ARROZ TIEMPO: 40 MINUTOS APROX.
Cocer el arroz (una parte de arroz por tres de agua salada) durante 50 minutos. Mezclar todos los ingredientes. Sazonar. Formar bolitas del tamaño de una nuez.
Aplastarlas ligeramente.
Freír en abundante aceite hasta que estén doradas y crujientes. Colocar sobre papel absorbente.
Servir.
Salen unas 25.