Cómo se elabora la soja texturizada [Actualización 28/07/2026] A la soja texturizada se la conoce por varios nombres: TVP (por sus siglas en inglés), proteína vegetal texturizada , proteína de soja texturizada o carne de soja . Se le ll... Legumbres Jul 5, 2019
Lenteja roja vs lenteja verde Todas las lentejas bio de ecoBasics tienen en común que siguen el control de organic farming y garantizan la pureza del 99,99% en su manipulación. Pero además de las evidentes diferencias entre las di... Legumbres Jun 28, 2019
Quizá te suene a nuevo, pero no lo es. Te contamos algún detalle del Bulgur. Se consume desde hace más de 4.000 años y forma parte de la gastronomía de Oriente Medio. El proceso de elaboración requiere que se cuezan los granos de trigo sin dejar de remover y agregar agua ya qu... Cereales Apr 30, 2019
¿ Y tú porqué nombre la conoces ? Soja verde o judía mungo. Todos la conocemos como soja verde, pero su verdadero nombre es judía mungo y aunque no tiene nada que ver con la soja, es la legumbre más rica en proteínas después de ésta. Destaca por su riqueza y v... Legumbres Apr 18, 2019
¿Qué sabes de la pasta de espelta? Ya sabemos todos lo rica que está la pasta y la gran variedad de recetas y platos que podemos elaborar. ¿Pero que sabes de la pasta de espelta? En ecoBasics te ofrecemos espirales, espaguetis y macarr... Trends Apr 8, 2019
Sirope de ágave una alternativa al azúcar El sirope de ágave de ecoBasics se extrae del ágave azul. Es un planta originaria del golfo de México de aspecto parecido a la yuca y áloe vera. Se obtiene de la hoja, que principalmente se utiliza pa... Edulcorantes Apr 1, 2019
Muesli, el desayuno sano que quizás no conozcas. El muesli cuenta con una gran diversidad de opciones. Es un delicioso mix de cereales, frutos secos y semillas, diseñado especialmente para un aporte energético y proteínico equilibrado. Su receta exc... Sin categorizar Mar 11, 2019
¿Es una planta, es una especia? Es la cúrcuma, un superalimento. Llamar superalimento a la cúrcuma no es casualidad. Diversos estudios apuntan que la cúrcuma tiene una actividad antioxidante, antiinflamatoria, antiviral, antibacteriana y antifúngica. Y es que puede... Super alimentos Feb 11, 2019
En Enero toca fibra. Conoce lo que la quinoa real aporta a tu dieta. En ecoBasics presentamos a la quinoa como el tesoro de los Andes y no es para menos. Este cereal, que en realidad es una semilla, lo cultivamos solamente en el altiplano de Bolivia y representa la ver... Cereales Jan 28, 2019
Diferencias entre el arroz basmati y el arroz largo blanco. ¿Sabes como diferenciarlos? A simple vista puede que nos sea difícil ver la diferencia entre el arroz largo y el arroz basmati pero realmente existen varias diferencias que hacen estos dos tipos de arroces bastante distintos. Em... Arroces Jan 22, 2019