Ingredientes para 4 personas
200 g de Copos 4 Cereales Bio
800 ml de leche o bebida vegetal
2 manzanas
1 cucharadita de Canela de Ceylan en Polvo Bio
2 cucharadas de miel
1 cucharada de mantequilla
30 g de nueces
1 pizca de sal
Preparación
Consejo: si el porridge espesa demasiado al reposar, añade un chorrito de leche caliente y remueve. La manzana salteada se puede preparar la noche anterior.
Corta una de las manzanas en dados pequeños. Saltéala en una sartén con la mantequilla, la mitad de la canela y una cucharada de miel durante 5 o 6 minutos, hasta que esté tierna y dorada.
Trocea las nueces y tuéstalas un par de minutos en una sartén sin aceite, vigilando que no se quemen.
En un cazo, calienta la leche con la pizca de sal y el resto de la canela.
Cuando empiece a hervir, añade los copos y cuece a fuego suave entre 8 y 10 minutos, removiendo a menudo, hasta que el porridge quede cremoso.
Ralla la otra manzana con piel e incorpórala al porridge en el último minuto.
Reparte en cuatro boles y cubre con la manzana salteada, las nueces tostadas y un hilo del resto de la miel.