Cómo se elabora la soja texturizada [Actualización 28/07/2026] A la soja texturizada se la conoce por varios nombres: TVP (por sus siglas en inglés), proteína vegetal texturizada , proteína de soja texturizada o carne de soja . Se le ll... Legumbres 5 juil. 2019
Lenteja roja vs lenteja verde Todas las lentejas bio de ecoBasics tienen en común que siguen el control de organic farming y garantizan la pureza del 99,99% en su manipulación. Pero además de las evidentes diferencias entre las di... Legumbres 28 juin 2019
Quizá te suene a nuevo, pero no lo es. Te contamos algún detalle del Bulgur. Se consume desde hace más de 4.000 años y forma parte de la gastronomía de Oriente Medio. El proceso de elaboración requiere que se cuezan los granos de trigo sin dejar de remover y agregar agua ya qu... Cereales 30 avr. 2019
¿ Y tú porqué nombre la conoces ? Soja verde o judía mungo. Todos la conocemos como soja verde, pero su verdadero nombre es judía mungo y aunque no tiene nada que ver con la soja, es la legumbre más rica en proteínas después de ésta. Destaca por su riqueza y v... Legumbres 18 avr. 2019
¿Qué sabes de la pasta de espelta? Ya sabemos todos lo rica que está la pasta y la gran variedad de recetas y platos que podemos elaborar. ¿Pero que sabes de la pasta de espelta? En ecoBasics te ofrecemos espirales, espaguetis y macarr... Trends 8 avr. 2019
Sirope de ágave una alternativa al azúcar El sirope de ágave de ecoBasics se extrae del ágave azul. Es un planta originaria del golfo de México de aspecto parecido a la yuca y áloe vera. Se obtiene de la hoja, que principalmente se utiliza pa... Edulcorantes 1 avr. 2019
Muesli, el desayuno sano que quizás no conozcas. El muesli cuenta con una gran diversidad de opciones. Es un delicioso mix de cereales, frutos secos y semillas, diseñado especialmente para un aporte energético y proteínico equilibrado. Su receta exc... Sin categorizar 11 mars 2019
¿Es una planta, es una especia? Es la cúrcuma, un superalimento. Llamar superalimento a la cúrcuma no es casualidad. Diversos estudios apuntan que la cúrcuma tiene una actividad antioxidante, antiinflamatoria, antiviral, antibacteriana y antifúngica. Y es que puede... Super alimentos 11 févr. 2019
En Enero toca fibra. Conoce lo que la quinoa real aporta a tu dieta. En ecoBasics presentamos a la quinoa como el tesoro de los Andes y no es para menos. Este cereal, que en realidad es una semilla, lo cultivamos solamente en el altiplano de Bolivia y representa la ver... Cereales 28 janv. 2019
Diferencias entre el arroz basmati y el arroz largo blanco. ¿Sabes como diferenciarlos? A simple vista puede que nos sea difícil ver la diferencia entre el arroz largo y el arroz basmati pero realmente existen varias diferencias que hacen estos dos tipos de arroces bastante distintos. Em... Arroces 22 janv. 2019