Croquetas de arroz Ingredientes para 4 personas 200 g de arroz redondo integral 1 huevo batido 1 cebolla mediana picada 1 diente de ajo picado 1 puñado de hierbas frescas: perejil, cilantro, cebollino… 1 trozo de 1 cm d... Sep 20, 2018
Sopa de lentejas rojas Ingredientes para 4 personas 125 g de lentejas rojas 1 cebolla mediana picada 1 zanahoria picada 1 patata a dados 2 tomates maduros troceados 2 dientes de ajo 2 cm de jengibre fresco picado ½ cucharad... Sep 14, 2018
Terrina de lentejas rojas con verduras Ingredientes para 4 personas 300 g de lentejas rojas 600 ml de agua 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 calabacín pequeño 1 cebolla 3 huevos 100 ml nata aceite de oliva sal y pimienta mante... Sep 14, 2018
Temakis Ingredientes para 4 personas 100 g de arroz blanco redondo 3 hojas de alga nori 150 g de atún pepino, aguacate, zanahoria (blanqueada) … cortados en tiras 1 cucharada de sésamo 1 cucharada de jengibre... Sep 14, 2018
Hummus de garbanzos Ingredientes para 4 personas 200 g de garbanzos 3 cucharadas de tahina 2 dientes de ajos picados zumo de 1 limón 3 cucharadas de aceite sal pimentón o comino en polvo Preparación Consejo para los garb... Sep 14, 2018
Nachos con guacamole Ingredientes para 4 personas 3 aguacates maduros de tamaño grande. 1 tomate de tamaño grande 3 dientes de ajo. 1 cebolla de tamaño mediano. El zumo de una lima. Cilantro fresco. Preparación Abriremos ... Sep 14, 2018
Ensalada de verduras y feta con cuscús Ingredientes para 4 personas 200 g de cuscús integral 4 cucharadas de limón 5 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo picado 1 manojo de perejil troceado 1 pepino a dados 1/2 pimiento verde a cu... Sep 14, 2018
Arroz a las finas hierbas Ingredientes para 4 personas 300 g arroz redondo integral 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado 1 vaso de vino blanco 650 ml de caldo de verduras hierbas frescas picadas: 4 cucharadas de perejil 3 c... Sep 14, 2018
Ensalada de tres arroces Ingredientes para 4 personas 400g de arroz mezcla ½ taza de almendras peladas 2 cucharadas de semillas de sésamo 2 ajos tiernos en rodajas finas 2 zanahorias peladas a dados pequeños ½ taza de pasas s... Sep 14, 2018
Tomates rellenos de cuscús y mozarella Ingredientes para 4 personas 4 tomates grandes y firmes 100 g de cuscús 200 g de mozzarella fresca un buen puñado de hierbas frescas: albahaca, menta y perejil zumo de limón aceite sal y pimienta negr... Sep 14, 2018
Taboulé Ingredientes para 4 personas 150 g de trigo bulgur 2 tomates maduros pero firmes 1 trozo de pepino en cuadraditos 1 cebolla picada un buen manojo de perejil picado 4 cucharadas de menta fresca picada ... Sep 14, 2018
Sopa de Azukis y calabaza Ingredientes para 4 personas 200 g de azukis 500 g de calabaza a cuadraditos 2 cebollas medianas picadas 1 pimiento rojo pequeño a cuadraditos 4 dientes de ajo picados 4 tomates maduros troceados ½ cu... Sep 14, 2018