Día Mundial de las Legumbres: alimentos que también abonan la tierra Cada 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, una jornada para poner en valor unos alimentos que forman parte de la cocina tradicional de medio mundo: lentejas, garbanzos, alubias, gu... Legumbres Feb 10, 2024 News
Cocina para toda la semana (batch cooking) con soja texturizada Enero es el mes de los buenos propósitos, y uno de los más habituales es organizarse mejor en la cocina. Aquí entra en juego el batch cooking: dedicar un par de horas un día de la semana, normalmente ... Legumbres Jan 9, 2024 News
Porridge de amaranto Ingredientes para 4 personas 200 g de Amaranto Bio 400 ml de agua 300 ml de leche o bebida vegetal ½ cucharadita de Canela de Ceylan en Polvo Bio 2 cucharadas de miel o sirope 1 pizca de sal 2 peras o... Jan 9, 2024 Recipes
La mesa de Navidad: pipas y piñones para picar y para cocinar En Navidad, la mesa se llena de platos especiales, pero también de esos pequeños aperitivos que acompañan las sobremesas largas y las reuniones con la familia y los amigos. Entre ellos, las semillas t... Semillas Dec 12, 2023 News
Lentejas verdes para los estofados de otoño Cuando bajan las temperaturas y los días se acortan, apetece cuchara. Y pocos platos son tan nuestros como un buen estofado de lentejas: sencillo, económico y reconfortante. En ecoBASICS os proponemos... Legumbres Nov 14, 2023 News
Guiso de lentejas rojas con boniato Ingredientes para 4 personas 250 g de Lentejas Rojas Bio 1 boniato grande (unos 500 g) 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 trozo de jengibre fresco de 2 cm 400 g de tomate triturado 1 cucharadita de comino m... Nov 14, 2023 Recipes
Avena y gluten: por qué existe la avena certificada sin gluten La avena es uno de los cereales más presentes en nuestros desayunos: en porridge, en bircher, en granola o simplemente con leche. Y es habitual encontrar en las tiendas dos versiones: avena «normal» y... Desayuno Oct 10, 2023
Branflakes: copos de salvado para empezar el curso con fibra Septiembre es, para muchos, el verdadero inicio del año: vuelven los horarios, el cole, el trabajo y las rutinas. Y con ellas, los desayunos de diario, esos que tienen que ser rápidos pero que no quer... Desayuno Sep 12, 2023
Tortitas de avena Ingredientes para 4 personas 150 g de Copos de Avena Finos Bio 2 huevos 250 ml de leche o bebida vegetal 1 plátano maduro 1 cucharadita de levadura química 1 pizca de canela 1 pizca de sal aceite o ma... Sep 12, 2023 Recipes
Moringa en polvo: de dónde viene y cómo usarla La moringa es uno de esos ingredientes que en los últimos años han llegado a nuestras cocinas con la etiqueta de superalimento. Pero, más allá de las modas, ¿de dónde viene y cómo podemos usarla en el... Super alimentos Aug 8, 2023
Arroz largo blanco: el mejor aliado de las ensaladas de arroz Cuando llega el calor, la ensalada de arroz se convierte en uno de esos platos que lo resuelven todo: comidas, cenas, excursiones y fiambreras. Se prepara con antelación, aguanta bien en la nevera y a... Arroces Jul 11, 2023
Ensalada fría de arroz con sésamo tostado Ingredientes para 4 personas 3 cucharadas de Sésamo Tostado Bio 250 g de Arroz Largo Integral Bio 2 zanahorias 1 pepino 1 pimiento rojo 150 g de edamame desgranado 2 cebolletas 3 cucharadas de salsa d... Jul 11, 2023 Recipes