Cúrcuma en la cocina de otoño: la «leche dorada» y otros usos Con el otoño llegan las tardes más cortas, las bebidas calientes y los platos de cuchara. Y también una especia que ha ganado mucho protagonismo en nuestras cocinas en los últimos años: la cúrcuma. La... Super alimentos 8 oct. 2024
Espelta, un trigo antiguo: la espelta inflada en el desayuno La espelta está de moda, pero de nueva no tiene nada. Es uno de los trigos más antiguos que se conocen y se cultiva en Europa desde hace miles de años. En ecoBASICS os contamos algunos detalles de est... Cereales 10 sept. 2024
Bol de yogur con muesli de frutos del bosque Ingredientes para 4 personas 200 g de Muesli Frutas del Bosque Bio 500 g de yogur natural 200 g de frutos rojos frescos (fresas, arándanos y frambuesas) 1 plátano 2 cucharadas de Semillas de Calabaza ... 10 sept. 2024 Recetas
Crunchy natural: tu granola de siempre con yogur y fruta de temporada En agosto, con el calor y los horarios de vacaciones, el desayuno pide algo fresco y sin complicaciones. Un bol de yogur con granola crujiente y fruta de temporada es una de esas combinaciones que nun... Desayuno 13 ago. 2024
Cenas frescas de verano: temakis caseros con arroz redondo En las noches de verano apetecen cenas frescas, ligeras y, si puede ser, divertidas. Los temakis son una gran idea: cada uno se prepara el suyo en la mesa, con los ingredientes que más le gustan, y la... Arroces 9 jul. 2024
Ensalada de arroz largo con garbanzos Ingredientes para 4 personas 300 g de Arroz Largo Blanco Bio 200 g de Garbanzos Bio 1 pimiento rojo 1 pepino 150 g de tomates cherry ½ cebolla morada 100 g de aceitunas negras 1 manojo de perejil fres... 9 jul. 2024 Recetas
Cuscús blanco listo en cinco minutos Hay días en los que el tiempo no da para más y necesitamos una comida rica, completa y rápida. Para esos días, pocos ingredientes son tan prácticos como el cuscús: en cinco minutos lo tenemos listo. A... Cereales 11 jun. 2024
Proteína de cáñamo en polvo: una proteína vegetal completa para batidos Los batidos de proteína han dejado de ser cosa de gimnasios. Cada vez más personas los incluyen en sus desayunos o meriendas, y muchas buscan una opción de origen vegetal. Una de las más interesantes ... Super alimentos 14 may. 2024
Ensalada de bulgur con verduras y hierbas Ingredientes para 4 personas 250 g de Bulgur Bio 1 pepino 2 tomates maduros 1 pimiento rojo 4 cebolletas tiernas 1 manojo de perejil fresco 1 puñado de hojas de menta el zumo de 1 limón 5 cucharadas d... 14 may. 2024 Recetas
Endulzar con cabeza: el azúcar de caña integral (panela) frente al refinado Cuando hablamos de azúcar, solemos pensar en el azúcar blanco de toda la vida. Pero en las tiendas encontramos muchas otras opciones: azúcar moreno, rubio, de caña, integral, panela... ¿En qué se dife... Edulcorantes 9 abr. 2024
Suelo vivo: el compost, los abonos verdes y la vida del suelo en la agricultura ecológica Cuando pensamos en un campo de cultivo, solemos fijarnos en lo que crece por encima: las espigas, las matas de legumbres, los árboles. Pero buena parte de lo que hace posible una buena cosecha ocurre ... Agricultura ecológica 12 mar. 2024
Tahina casera y hummus de remolacha Ingredientes para 4 personas 150 g de Sésamo Crudo Bio 200 g de Garbanzos Bio 2 remolachas cocidas 1 diente de ajo el zumo de 1 limón 1 cucharadita de comino molido 4 cucharadas de aceite de oliva sua... 12 mar. 2024 Recetas