Greix de coco: per a què serveix a la cuina i a la rebosteria El greix de coco s'ha fet un lloc en molts rebosts, però encara genera dubtes: es fa servir com un oli?, per què de vegades és sòlid i d'altres líquid?, serveix per a dolços i per a salats? A ecoBASIC... Tendències 12 de maig 2026 Notícies
Shoyu o tamari: dues salses de soja, dues maneres d’elaborar-la Quan parlem de salsa de soja acostumem a pensar en un sol producte, però en la tradició japonesa n'hi ha diverses. Les dues més conegudes fora del Japó són el shoyu i el tamari. S'assemblen, compartei... Tendències 8 de jul. 2025 Notícies
Salsa de soja tamari per a amanides i verdures a la planxa A l’estiu, les amanides i les verdures a la planxa esdevenen habituals a taula. Són ràpides, fresques i lleugeres, però de vegades caiem en la rutina d’amanir-les sempre igual. Si busques una manera d... Tendències 13 de jul. 2021 Notícies