Dia Mundial de l’Alimentació: l’arròs, aliment bàsic de mig planeta Cada 16 d’octubre se celebra el Dia Mundial de l’Alimentació , coincidint amb l’aniversari de la fundació de la FAO, l’organització de les Nacions Unides per a l’alimentació i l’agricultura. És una jo... Arrossos 16 d’oct. 2020
Tornada a la rutina: esmorzars complets amb flocs de quatre cereals El setembre arriba amb horaris nous, motxilles per preparar i agendes que s’omplen de cop. Després de l’estiu, recuperar la rutina costa una mica, i l’esmorzar sol ser una de les primeres coses que sa... Esmorzar 8 de set. 2020
Pipes de gira-sol: un piscolabis d’estiu amb història Poques imatges són tan estiuenques com una tarda a la terrassa, a la platja o en un banc de la plaça amb un grapat de pipes. A casa nostra, menjar pipes és gairebé un ritual social, i darrere d’aquest... Llavors 11 d’ag. 2020
Cuscús integral: el plat ràpid per als dies de calor En ple estiu, passar molta estona davant dels fogons és l’últim que ens ve de gust. Per això ens agraden tant els ingredients que es preparen en un tres i no res. I si n’hi ha un que destaca en aquest... Cereals 7 de jul. 2020
Amanides d’estiu amb quinoa real Quan arriba la calor, vénen de gust plats frescos, ràpids i que es puguin preparar amb antelació. Les amanides són les reines de l’estiu, i si busques una base diferent de la pasta o l’arròs, la quino... Cereals 9 de juny 2020
Què vol dir l’eurofulla: el segell europeu de producció ecològica Si et fixes en els envasos dels aliments ecològics, hi veuràs gairebé sempre el mateix símbol: una fulla dibuixada amb estrelles blanques sobre un fons verd. És l’ eurofulla , el logotip oficial de pr... Agricultura ecològica 12 de maig 2020
Esmorzar a casa: com preparar un bon bol de muesli natural Esmorzar a casa, sense presses, és un d’aquells petits plaers que sovint deixem per al cap de setmana. Però amb una mica d’organització, un bon bol de muesli es pot convertir en un esmorzar diari ràpi... Esmorzar 14 d’abr. 2020
Quaresma i plats de cullera: la mongeta blanca Amb l’arribada de la Quaresma, moltes cuines recuperen una tradició que ve de lluny: els plats de cullera de vigília, en què els llegums i les verdures són els protagonistes. Potatges, guisats i creme... Llegums 9 de març 2020
Dia Mundial dels Llegums: per què menjar cigrons Cada 10 de febrer se celebra el Dia Mundial dels Llegums , una jornada impulsada per les Nacions Unides i la FAO per recordar el valor d’aquests aliments en la dieta i en l’agricultura. És una bona ex... Llegums 10 de febr. 2020
Propòsits de gener: més fibra a l’esmorzar amb segó de civada El gener és el mes de les llistes de bons propòsits. Alguns són ambiciosos i d’altres, molt més senzills de complir. Entre aquests últims n’hi ha un que ens agrada especialment a ecoBASICS: tenir una ... Esmorzar 14 de gen. 2020
Te verd matcha, millora l’estat d’ànim, la memòria i ajuda a millorar la concentració. ecoBasics ha buscat el perfecte equilibri entre una excel·lent qualitat/preu optant per la varietat de Te matcha Yanukita. Es tracta d’una varietat de Te verd en el qual la fulla és més resistent a le... Superaliments 8 d’oct. 2019
Per què són tan fins els flocs de civada fins de ecoBasics? A ecoBasics preparem els flocs de civada amb uns paràmetres únics per obtenir un floc més fi i amb el tall més petit perquè sigui més agradable al gust. A més, així es necessita menys temps perquè abs... Cereals 23 de jul. 2019