Arròs de tardor: l’arròs rodó integral en guisats i arrossos brous Amb la tardor tornen els bolets, les carbasses, les primeres castanyes i les ganes de plats de cullera. És la temporada perfecta per als arrossos brous i els guisats que escalfen la cuina, i a ecoBASI... Arrossos 13 d’oct. 2026
Tornada a l’escola sense presses: esmorzars complets en dos minuts amb flocs de quatre cereals El setembre torna a portar els horaris, les motxilles i els matins a contrarellotge. Enmig d'aquest enrenou, l'esmorzar sol ser el primer que se sacrifica, i en canvi és un bon moment per començar el ... Esmorzar 8 de set. 2026
Gingebre a l’estiu: llimonades i infusions fredes Acostumem a associar el gingebre amb l'hivern, amb infusions calentes i plats especiats. Però el seu gust fresc, lleugerament picant i aromàtic encaixa de meravella amb l'estiu, sobretot en begudes fr... Superaliments 11 d’ag. 2026
Iogurt, fruita i crunchy de fruits vermells: l’esmorzar fresc de l’estiu Al juliol, amb la calor apretant des de primera hora, el cos demana esmorzars frescos, lleugers i ràpids. I poques combinacions compleixen tan bé aquestes tres condicions com la de iogurt, fruita de t... Esmorzar 14 de jul. 2026
Barreja d’arrossos: basmati integral, vermell i salvatge en un mateix plat Quan pensem en arròs, acostumem a imaginar un plat de gra blanc. Però el món de l'arròs és molt més variat, amb grans de colors, aromes i textures diferents. La nostra barreja d'arrossos és una bona m... Arrossos 9 de juny 2026
Greix de coco: per a què serveix a la cuina i a la rebosteria El greix de coco s'ha fet un lloc en molts rebosts, però encara genera dubtes: es fa servir com un oli?, per què de vegades és sòlid i d'altres líquid?, serveix per a dolços i per a salats? A ecoBASIC... Tendències 12 de maig 2026
Bransticks: bastonets de segó per a un esmorzar ric en fibra Entre els cereals d'esmorzar n'hi ha de tota mena: cruixents, dolços, de xocolata, amb fruites… I després hi ha els Bransticks, uns bastonets de segó amb un perfil molt diferent que tenen el seu públi... Esmorzar 14 d’abr. 2026
Dia Mundial de l’Aigua: agricultura ecològica, sòls que retenen aigua i menys nitrats Cada 22 de març se celebra el Dia Mundial de l'Aigua, una jornada per recordar que l'aigua dolça és un recurs limitat i que de la seva cura en depèn tota la resta, també el que mengem. L'agricultura é... Agricultura ecològica 22 de març 2026
Dia Mundial dels Llegums: cinc idees per menjar llegums més sovint, amb cigrons Cada 10 de febrer se celebra el Dia Mundial dels Llegums, una data per reivindicar uns aliments senzills, econòmics i amb molta història a la nostra cuina. Tot i així, en moltes cases continuen aparei... Llegums 10 de febr. 2026
Grans ancestrals: quinoa real, amarant i mill a la cuina d’avui Hi ha aliments que fa milers d'anys que alimenten pobles de tot el món i que, en les últimes dècades, han tornat amb força a les nostres cuines. La quinoa, l'amarant i el mill en són tres. A ecoBASICS... Cereals 13 de gen. 2026
Nadal cruixent: el crunchy de xocolata en postres i regals casolans Desembre és el mes de les cuines plenes, de les olors de canyella i dels detalls fets a mà. A ecoBASICS ens encanta aprofitar aquestes setmanes per preparar dolços senzills amb el que tenim al rebost,... Esmorzar 9 de des. 2025
Muesli de xocolata: un caprici d’esmorzar per als dies freds Quan arriba el novembre i al matí costa més sortir de sota la manta, l'esmorzar es converteix en un petit refugi. És el moment perfecte per fer-se un caprici sense complicacions, i a ecoBASICS tenim c... Esmorzar 11 de nov. 2025