Sèsam torrat: el toc final d’amanides i saltejats Hi ha ingredients que no són protagonistes, però que canvien un plat del tot. El sèsam torrat n'és un: un grapat per sobre i una amanida senzilla guanya aroma, color i un punt cruixent. A ecoBASICS el... Llavors 10 de juny 2025 Notícies
Dia Mundial de les Abelles: pol·linitzadors, agricultura ecològica i el gira-sol Cada 20 de maig se celebra el Dia Mundial de les Abelles, una data per recordar el paper d'uns insectes petits però imprescindibles. Quan van de flor en flor buscant nèctar i pol·len, les abelles tran... Agricultura ecològica 20 de maig 2025 Notícies
Amanida de fajol Ingredients per a 4 persones 250 g de Gra de fajol bio 200 g de tomàquets cherry 1 cogombre 1 pebrot groc 100 g de formatge feta 1 grapat de ruca 2 cullerades de Pipes de gira-sol bio el suc d’1 llimo... 13 de maig 2025 Receptes
Muesli amb fruits vermells: color i gust per als matins de primavera Amb la primavera els dies s'allarguen, la llum entra més d'hora per la finestra i ve de gust un esmorzar amb més color. A ecoBASICS pensem que el muesli amb fruits vermells encaixa de meravella amb aq... Esmorzar 8 d’abr. 2025 Notícies
Arròs integral: per què triga més a coure's i com encertar-ne el punt A casa acostumem a tenir clar quant triga un arròs blanc, però amb l'integral apareixen els dubtes: per què necessita més temps?, quanta aigua hi posem?, com sabem que és al punt? A ecoBASICS us expli... Arrossos 11 de març 2025 Notícies
Croquetes de llenties amb amanida Ingredients per a 4 persones 200 g de Llenties vermelles bio 100 g de Bulgur bio 1 ceba 1 cullerada de tomàquet concentrat 1 culleradeta de comí mòlt 1 culleradeta de pebre vermell dolç 1 manat de jul... 11 de març 2025 Receptes
Cornflakes ecològics: blat de moro conreat sense transgènics Els flocs de blat de moro són, probablement, els cereals d’esmorzar més coneguts del món. Van néixer als Estats Units a finals del segle XIX i, des d’aleshores, s’han convertit en un clàssic dels mati... Esmorzar 11 de febr. 2025 Notícies
Llinosa marró o daurada: en què es diferencien Quan busquem llavors de lli, o llinosa, és fàcil trobar-nos amb dues varietats: la marró i la daurada. Són gaire diferents? Quina convé triar? A ecoBASICS us expliquem en què es diferencien, que és fo... Llavors 14 de gen. 2025 Notícies
Crema de mill i verdures Ingredients per a 4 persones 100 g de Mill bio 1 porro 2 pastanagues 300 g de carbassa 1 carbassó 1,2 l de brou de verdures 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra nou moscada, sal i pebre 2 cullerades... 14 de gen. 2025 Receptes
Esmorzars de festa amb gust de poma i canyella El desembre és un mes de trobades, de vacances escolars i de matins sense presses. I quan hi ha temps, l’esmorzar es converteix en un petit moment de festa. Poques combinacions de gustos són tan pròpi... Esmorzar 10 de des. 2024 Notícies
Llavors de rosella: el secret de molts pans i pastissos Segur que les heu vistes moltes vegades: aquells puntets de color gris blavós que decoren alguns pans, panets i pastissos. Són llavors de rosella, un ingredient petit però amb molta història, ja que e... Llavors 12 de nov. 2024 Notícies
Curri de llenties verdes amb coco Ingredients per a 4 persones 300 g de Llenties verdes bio 400 ml de llet de coco 1 ceba 2 grans d’all 2 cm de gingebre fresc 400 g de tomàquet triturat 2 culleradetes de curri en pols 1 culleradeta de... 12 de nov. 2024 Receptes