Dia Mundial de l’Alimentació: l’arròs, aliment bàsic de mig planeta Cada 16 d’octubre se celebra el Dia Mundial de l’Alimentació , coincidint amb l’aniversari de la fundació de la FAO, l’organització de les Nacions Unides per a l’alimentació i l’agricultura. És una jo... Arrossos 16 d’oct. 2020 Notícies
Tornada a la rutina: esmorzars complets amb flocs de quatre cereals El setembre arriba amb horaris nous, motxilles per preparar i agendes que s’omplen de cop. Després de l’estiu, recuperar la rutina costa una mica, i l’esmorzar sol ser una de les primeres coses que sa... Esmorzar 8 de set. 2020 Notícies
Granola casolana amb flocs de civada Ingredients per a 4 persones 250 g de Flocs de civada gruixuts bio 60 g de Llavors de carbassa bio 60 g d’ametlles trossejades 40 g de nous 4 cullerades de mel 3 cullerades d’oli de gira-sol o d’oliva... 8 de set. 2020
Pipes de gira-sol: un piscolabis d’estiu amb història Poques imatges són tan estiuenques com una tarda a la terrassa, a la platja o en un banc de la plaça amb un grapat de pipes. A casa nostra, menjar pipes és gairebé un ritual social, i darrere d’aquest... Llavors 11 d’ag. 2020 Notícies
Amanida d’arròs vermell amb tomàquet i alvocat Ingredients per a 4 persones 280 g d’ Arròs vermell bio 3 tomàquets madurs 2 alvocats 1 ceba morada petita 100 g de blat de moro cuit un grapat de coriandre o julivert 2 cullerades de Pipas de girasol... 14 de jul. 2020
Cuscús integral: el plat ràpid per als dies de calor En ple estiu, passar molta estona davant dels fogons és l’últim que ens ve de gust. Per això ens agraden tant els ingredients que es preparen en un tres i no res. I si n’hi ha un que destaca en aquest... Cereals 7 de jul. 2020 Notícies
Amanides d’estiu amb quinoa real Quan arriba la calor, vénen de gust plats frescos, ràpids i que es puguin preparar amb antelació. Les amanides són les reines de l’estiu, i si busques una base diferent de la pasta o l’arròs, la quino... Cereals 9 de juny 2020 Notícies
Què vol dir l’eurofulla: el segell europeu de producció ecològica Si et fixes en els envasos dels aliments ecològics, hi veuràs gairebé sempre el mateix símbol: una fulla dibuixada amb estrelles blanques sobre un fons verd. És l’ eurofulla , el logotip oficial de pr... Agricultura ecològica 12 de maig 2020 Notícies
Pilaf de bulgur amb verdures Ingredients per a 4 persones 300 g de Bulgur bio 600 ml de brou de verdures calent 1 ceba 1 pebrot vermell 1 carbassó 1 pastanaga 2 tomàquets madurs 1 culleradeta de pebre vermell dolç i un pessic de ... 12 de maig 2020
Esmorzar a casa: com preparar un bon bol de muesli natural Esmorzar a casa, sense presses, és un d’aquells petits plaers que sovint deixem per al cap de setmana. Però amb una mica d’organització, un bon bol de muesli es pot convertir en un esmorzar diari ràpi... Esmorzar 14 d’abr. 2020 Notícies
Hamburgueses de quinoa i verdures Ingredients per a 4 persones 200 g de Quinoa Real bio 1 pastanaga 1 carbassó petit 1 ceba 1 gra d’all 2 ous 60 g de pa ratllat 1 culleradeta de comí mòlt i julivert picat oli d’oliva, sal i pebre Prep... 10 de març 2020
Quaresma i plats de cullera: la mongeta blanca Amb l’arribada de la Quaresma, moltes cuines recuperen una tradició que ve de lluny: els plats de cullera de vigília, en què els llegums i les verdures són els protagonistes. Potatges, guisats i creme... Llegums 9 de març 2020 Notícies