Flocs de civada gruixuts o fins: quins triar per a cada recepta Els flocs de civada s’han guanyat un lloc fix a moltes cuines: a l’esmorzar, al berenar i cada cop més en receptes salades. Però a l’hora de comprar-los apareix el dubte: gruixuts o fins? La diferènci... Esmorzar 8 de febr. 2022 Notícies
El nou reglament europeu de producció ecològica: què canvia per a tu Des de l’1 de gener de 2022 s’aplica a tota la Unió Europea el nou reglament de producció ecològica, el Reglament (UE) 2018/848. És el marc que fixa què es pot anomenar ecològic, com s’ha de produir i... Agricultura ecològica 11 de gen. 2022 Notícies
Llenties verdes estofades amb verdures Ingredients per a 4 persones 300 g de Llenties verdes bio 1 ceba 2 pastanagues 1 pebrot verd 1 branca d’api 2 grans d’all 2 tomàquets madurs 1 patata mitjana 1 fulla de llorer 1 culleradeta de pebre v... 11 de gen. 2022
Rebosteria nadalenca amb sucre de coco Les setmanes abans de Nadal fan olor de forn encès: galetes, pastissos, torrons casolans i pans especiats. En aquestes dates, la rebosteria casolana és gairebé un ritual familiar. Si aquest any et ve ... Edulcorants 14 de des. 2021 Notícies
Arròs integral saltat amb verdures i salsa tamari Ingredients per a 4 persones 300 g d’ Arròs llarg integral bio 4 cullerades de Salsa de soja Tamari bio 1 pebrot vermell 2 pastanagues 1 carbassó 150 g de xampinyons 2 cebetes 2 grans d’all 1 tros de ... 9 de nov. 2021
Dia Mundial del Veganisme: el llevat nutricional a la cuina vegana Cada 1 de novembre se celebra el Dia Mundial del Veganisme, una bona excusa per parlar d’un dels ingredients més estimats a les cuines que prescindeixen dels productes d’origen animal: el llevat nutri... Superaliments 1 de nov. 2021 Notícies
Azuki, el llegum vermell de la cuina japonesa Petita, brillant i d’un vermell intens: així és la mongeta azuki, un llegum que al Japó forma part de la cuina de cada dia i també de la dels dies de festa. Tot i que aquí es va començar a conèixer fa... Llegums 12 d’oct. 2021
23 de setembre: primer Dia Europeu de la Producció Ecològica Avui, 23 de setembre, se celebra per primera vegada el Dia Europeu de la Producció Ecològica , conegut en anglès com a EU Organic Day. És una jornada impulsada per les institucions de la Unió Europea ... Agricultura ecològica 23 de set. 2021
Bircher muesli Ingredients per a 4 persones 200 g de Muesli natural bio 300 ml de llet o beguda vegetal 200 g de iogurt natural 2 pomes el suc de ½ llimona 1 cullerada de mel (opcional) 150 g de fruits vermells 1 pe... 14 de set. 2021
Cinema d’estiu a casa: crispetes casolanes amb blat de moro ecològic Les nits d’estiu conviden a plans tranquils, i pocs són tan temptadors com una sessió de cinema a casa: llums baixos, una bona pel·lícula i un bol de crispetes acabades de fer. Fer-les tu mateix és fà... Cereals 10 d’ag. 2021
Salsa de soja tamari per a amanides i verdures a la planxa A l’estiu, les amanides i les verdures a la planxa esdevenen habituals a taula. Són ràpides, fresques i lleugeres, però de vegades caiem en la rutina d’amanir-les sempre igual. Si busques una manera d... Tendències 13 de jul. 2021
Bol d’arròs basmati integral amb verdures i sèsam (poke bowl vegetal) Ingredients per a 4 persones 300 g d’ Arròs basmati integral bio 200 g de tofu ferm 1 alvocat 1 pastanaga ½ cogombre 150 g d’edamame desgranat 100 g de col llombarda 2 cullerades de Sèsam torrat bio 4... 13 de jul. 2021